Pomodoro + Stracciatella, un toque de pimienta negra y romero.

Pomodoro, queso fior di latte, prosciutto italiano al horno, corazón de alcachofa y aceitunas. Su nombre lo dice todo.

Queso fior di latte, ricotta, tomate cherry asado y pesto de albahaca. Frescura al maximo.

Queso fior di latte, queso gorgonzola, ricotta, queso pecorino y miel picante. Le da su toque.

Pomodoro, queso fior di latte, guanciale (tocino italiano), cebolla morada y queso gorgonzola. Gunciale o tocino? GUANCIALE

Pomodoro, tomate cherry, reducción de aceto balsámico, hojas de rúcula y burrata en el centro y rodeado de Prosciutto Italiano.

Queso fior di latte, mascarpone hecho en casa, corazón de alcachofa , pesto rosso hecho en casa y polvo de aceituna. Merece ser la de la casa.

Pomodoro, queso fior di latte y albahaca. En honor a la Reina

Queso fior di latte, mascarpone hecho en casa, cebolla morada, salmón en soya y palta. Si!!! es la única pizza que come el ídolo de muchos

Pomodoro, fior di Latte, longaniza Alemana Sethmacher y aji oro. Pica pero poco.

Pomodoro, queso fior di latte, prosciutto, rucula y queso pecorino. Prosciutto o jamos serrano? PROSCIUTTO.

Pomodoro, fior di latte, salsa asiática, camarón nacional y cebollín. Solo decimos que la salsa XO es impresionanteeeeee.

Pomodoro, queso fior di latte, salame y Nduja. (Salchichón del Norte de Italia, de que pica;pica!!)

Pomodoro, Fior di Latte, tomates secos, pesto, nueces y queso Pecorino

Extra

Croquetas de arroz Arboreo, queso pecorino, peperoni en salsa arrabiata. Todo suavemente apanado

Croquetas de sierra ahumada en el sur de Chile, acompañadas con salsa chimichurri hecha en casa y ensaladilla verde. Aqui nada de italia, sólo creación del Chef

Pasta a base de sémola, pesto genovés de la casa y queso pecorino. (opción vegana sin pecorino con queso de almendra) O Misma pasta Pomodoro

Base de quinoa con pesto rosso y palta, cubierto de mix verde (kale y lechuga costina), semillas de girasol, queso granada padano, manzana, menta y papas hilo, aderezado con vinagreta con un toque de miel.

Pasta larga fresca con salsa bolognesa casera (como la de la Nonna) y queso grana padano DOP.

Una pale lager amarga, limpia, aromática y refrescante, de perfil chispeante, perfecta para repetir varias pintas.

En nariz es muy aromática, con características frutales y especiadas de la levadura belga. Con lúpulo Jarrylo, que entrega notas a banana, pera y naranja.

Harmony APA es una cerveza intensa y expresiva, de marcados sabores cítricos y florales, producto de las reiteradas adiciones de lúpulos americanos.

Esta ale, basada en trigo, es refrescante, clara y presenta notables toques frutales y especiados, aportados por la levadura belga y cáscara de naranja, todo acompañado por el característico amargor, sabor y aroma que aportan los lúpulos americanos.

Textura cremosa, tonos a cacao y cafe, macerado en licor de araucano e higos

Cerveza Rubia, ligera y liviana, con pequeñnos notas frutales a piña Natural. Muy refrescante!!

Brebaje oscuro, de sabores intensos, con maltas profundamente tostadas y con un balance de maltas único.

Primer impacto es el leve ahumado, que da nota de maderas añejas, luego se filtra el caramelo de las maltas y los frutos rojos.

Cerveza en base a maltas claras y gran cantidad de lúpulos.

Cerveza lager italiana.